16日从新疆检验检疫局获悉，近期国际市场番茄酱的报价大幅提升，番茄酱出口形势已开始呈现良好转机，新酱的报价已在1000美元/吨以上，同比上涨40%左右，库存番茄酱价格也随之上涨，2012年度产番茄酱(生产时间在一年以内的)报价也在900～950美元/吨，乐观估计，全球番茄酱库存将在今年7、8月份消化完毕。这将给我国特别是新疆番茄酱行业扭转亏损局面带来希望。

造成番茄酱行情趋暖的主要原因：一是2012年世界两大番茄产地地中海地区意大利、西班牙等国)和中国(主要是新疆与内蒙古地区)都因气候不佳、产品积压、销售不畅导致产量下降；二是2012年中国番茄制品企业普遍采取了限产保价策略，下调番茄种植面积，减少原料产量，其中内蒙古自治区番茄原料产量下降2/3以上，新疆下降1/2。由于原料产量的急剧下降，使得全球加工番茄制品的供应量趋紧，故引发今年番茄酱的价格反弹。

2012年，新疆加工番茄种植面积同比减少约一半，缩减到85万亩左右，番茄酱产量为43.52万吨，同比下降51.4%。从今年新疆加工番茄种植和企业加工计划的情况来看，种植面积和预计的番茄酱产量与去年持平或有小幅增长，几大龙头企业均表示将继续保持限产保价措施。但值得警惕的是，价格的回升可能会引发新一轮的生产扩张，特别是原料抢购大战。

新疆检验检疫局特提醒各地政府和番茄酱生产企业，要认真汲取盲目扩张和恶性竞争带来的惨痛教训，各地政府、行业协会及相关部门应抓好当前价格回升的良好契机，密切关注番茄酱的生产动向，积极协调解决番茄原料种植户和生产企业之间的问题与矛盾，引导企业建立良性竞争的经营理念，生产期要特别防止出现哄抢原料、降低质量标准的情况发生。各地应结合实际，制定并统一番茄原料收购指导价格和番茄酱成品销售指导价格，避免恶性竞争，促进番茄行业健康、有序发展。

来源：中国调味品网